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une bonne glace pour vous rafraîchir cet été !

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Sorbet à la nectarine

En cette période d’été, les fruits sont nombreux. C’est le moment de tester la super turbine à glace que m’ont offert mes filles pour mon anniversaire.

turbine à glace

J’ai déjà fait plusieurs tentatives : des sorbets à la fraise, à la cerise, à la mangue, à la banane, à l’abricot mais aussi de la glace à la vanille, au praliné. Malheureusement, je n’ai pas eu le temps de les photographier : sitôt faîtes, sitôt mangées !!!emoticone

Je vous présente aujourd’hui la recette du sorbet aux nectarines avec la photo !!!!

   Sorbet à la nectarine

Il vous faut :

environ 6 ou 7 nectarines

180g de sucre

210g d’eau

1 verre de jus d’orange

Préparer dans un premier temps le sirop : faire bouillir l’eau et le sucre, puis laisser refroidir.

Eplucher les nectarines, puis les passer au blender avec le jus d’orange.

Mélanger au sirop, puis garder au frais 1 h ou 2, selon le temps.

Turbiner environ 50 mn (pour éviter que la glace soit prise totalement), verser dans des moules individuels ou dans un bac (si vous souhaitez faire des boules de glace par la suite).

Dans mon cas, je les ai mis dans des moules à savarins carrés (flexipan) pour des desserts individuels.

Décorez et …. régalez-vous!

sorbet nectarine

 

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2 Commentaires

  1. Marine

    20 août, 2010 à 19:28

    très bonne glace, t’es la meilleure ma mamoune !
    Y’en a plus d’ailleurs… :D

  2. cgera

    20 août, 2010 à 21:20

    Il faut alors que je pense à mettre la turbine en route avant la fin de la saison des nectarines.

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