Une des recettes préférée de mon cher et tendre : le Paris-Brest. Il vous faudra : pour environ 10 personnes pour la pâte à choux : 250ml d’eau, 150g de farine, 4 oeufs ,100g de beurre, 60g d’amandes effilées, 2 c à soupe de sucre semoule, du sucre glace pour la crème pralinée : 400g de lait, 200g de sucre, …
Le Paris-Brest
