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Meringues à la violette

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Pour les préparer :  monter 4 blancs d’oeufs en neige et ajouter 1 pincée de sel et petit à petit 240g de sucre semoule . Continuer à monter les blancs pour qu’ils soient fermes. Y ajouter 3 ou 4 gouttes d’arôme de violette et quelques gouttes de colorant alimentaire. Mettre le tout dans une poche à douille canelée. Mettre au four à 110°C pendant 1h20 environ. Vous pouvez aussi laisser sécher les meringues 30mn le four ouvert.

Préparer de jolis sablés, y insérer des petits messages, y ajouter quelques autres confections fait maison comme des pâtes de fruits,  des meringues -cette année à la violette-J’ai déjà essayé à la bergamote….Pas eu le temps de prendre les photos….

Puis déposer le tout dans un joli sachet et l’offrir pour Noël ou la Nouvelle Année. Et voilà le résultat!

Meringues à la violette  dans douceurs sable-bonne-annee-008-rect-225x300

 

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