Après la cueillette de cassis chez mes parents, direction la cuisine pour tenter la glace au cassis. Essai réussi. Pour la réaliser, il vous faudra : 500g de cassis, 180g de sucre, 1/2 jus de citron, 1 c à soupe de glucose et 180 ml d’eau. Équeuter et laver les cassis, les faire cuire une dizaine de minutes puis extraire …
glace maison au cassis
