Après la cueillette de cassis chez mes parents, direction la cuisine pour tenter la glace au cassis. Essai réussi. Pour la réaliser, il vous faudra : 500g de cassis, 180g de sucre, 1/2 jus de citron, 1 c à soupe de glucose et 180 ml d’eau. Équeuter et laver les cassis, les faire cuire une dizaine de minutes puis extraire …
Voici la bûche que j’ai réalisée cette année pour Noël : une bûche glacée (glace fait maison). Je pense qu’elle devait être bonne car elle fut dévorée en quelques minutes!!!! Pour réaliser 14 parts, il vous faudra : pour le sorbet fraise : 500g de fraises (les dernières congelées du jardin), 180g de sucre, 210 ml d’eau …
Pour l’anniversaire de mon cher et tendre, son gâteau préféré : le vacherin glacé vanille-fraise…….. et voilà le travail : la recette est ici
Un dessert simple à réaliser : le sundae Pour les réaliser, il vous faut : 410g de lait concentré non sucré, 200ml de crème fraiche liquide, 70g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, de la sauce au chocolat, du coulis de fraise, des pépites caramélisées (Vahiné) . Préparation : Dans un saladier, mélanger le lait concentré, le sucre, la …
Voilà…. C’est fait ….. Je viens de terminer une des bûches du repas de Noël. A vrai dire je suis assez satisfaite du résultat. Jugez-en vous-mêmes. C’est une bûche glacée Fruit de la Passion/Ananas. Pour la réaliser, il vous faudra : pour le sorbet ananas : 1 ananas, 180g de sucre, 30g de glucose, 210 ml d’eau …
Sur les conseils de mon amie Cathy, je me suis enfin décidée à faire un sorbet au melon. Difficile de ne pas manger ce délicieux fruit! En effet, j’avais un melon qui sentait bon le Sud et cette fois, je résiste, il sera pour la turbine à glace et non pour moi… J’avais lu dans différentes recettes de sorbet que …
Je profite des dernières fraises pour utiliser ma turbine à glaces et faire un sorbet à la fraise. Ainsi, voici un dessert déjà prêt en cas de visite surprise… Pour réaliser environ 1 litre de sorbet : 500g de fraises 210g de sucre et 210g d’eau des moules individuelles souples La préparation (la même que pour le vacherin glacé ) …
En feuilletant le magazine Prima de Août 2010, je me suis arrêtée sur la recette des citrons givrés. Comme je possédais tous les ingrédients, me voilà décidée à commencer… Attention, avant de faire la recette, assurez-vous d’avoir un réceptacle qui convienne pour y déposer les citrons dans le congélateur !!! J’y ai pensé un peu tard… donc légère panique à …
« LE » Vacherin Glacé Inutile de vous préciser que toute ma petite famille aime les glaces. Mieux encore, un de leurs desserts préférés est le vacherin glacé vanille-fraise que je commandais chez le glacier pour divers événements. Cependant, une idée me trottait dans la tête pour les 18 ans de la cadette et qui, bien sûr, raffole de ce dessert : …
Désolée, pas de photos pour cette glace au praliné mais la recette tout de même (pour le plaisir de vos petites mirettes, dès que j’en confectionne, je vous rajoute la photo) Assez de bla-bla, il vous faut (pour 1 l de glace environ) : 400g de lait entier 15g de poudre de lait 130g de crème fraiche liquide 100g de sucre …
