Je profite des dernières fraises pour utiliser ma turbine à glaces et faire un sorbet à la fraise. Ainsi, voici un dessert déjà prêt en cas de visite surprise… Pour réaliser environ 1 litre de sorbet : 500g de fraises 210g de sucre et 210g d’eau des moules individuelles souples La préparation (la même que pour le vacherin glacé ) …
Voici une recette Demarle-Flexipan qui fera le plaisir de vos chérubins mais aussi des grands (pour le café!). Vous pouvez également profiter de ces instants de pré-rentrée pour les préparer à l’avance, les congeler et les servir au goûter de vos enfants pour l’école ! Pour 14 mini cakes et mini savarins : 180g de beurre mou, 180g de sucre, …
En cette période de courgettes, les idées fusent pour déguster ce légume de saison. Aujourd’hui, je vous propose une tarte salée (eh oui, je ne cuisine pas que du sucré!) qui vient de Sophie Dudemaine, trouvée sur Internet. Pour un soir , accompagnée d’une salade, cette tarte sera parfaite ! Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte à …
Plusieurs collègues me parlaient de cheesecake, mais je n’en n’avais jamais goûté et encore moins fabriqué. Cependant, selon leurs dires, c’était un bon dessert rafraichissant. Alors, même si le temps ne s’y prête pas, je décide alors de partir en quête d’une recette. C’est sur le site http:www.muriele.com que j’ai trouvé mon bonheur. J’ai presque suivi sa recette mais ajouté …
A cette période de l’année, s’il est un classique en cuisine, c’est la tarte à la mirabelle. Certains la font nature, d’autres avec une migaine sur les fruits, d’autres la servent avec de la glace…. A chacun ses envies…. Pour nous, aujourd’hui c’est l’option nature, et pour vous affirmer que c’est la tarte de saison en Lorraine, non seulement j’en …
Pour le dessert de samedi soir, je décidai de confectionner un framboisier, avec la fameuse recette de Demarle-Flexipan, dessert apprécié par les convives ! Je le prépare très souvent la veille, ainsi il est meilleur. Je commence toujours par faire le sirop de framboise : 100 g (10cl d’eau), 125g de sucre, 25g de liqueur de framboise (2 c à …
Cette recette, trouvée sur le site l’Internaute, a fait l’unanimité à la maison. Un plat original, un peu relevé, fondant. Nous l’avions accompagné également d’une poêlée de champignons et de courgettes. La recette du veau : Pour 4 personnes : · 600 g (ou +) de morceaux de veau pour « sauté ou blanquette » · 1/2 chorizo extra fort coupé en …
En feuilletant le magazine Prima de Août 2010, je me suis arrêtée sur la recette des citrons givrés. Comme je possédais tous les ingrédients, me voilà décidée à commencer… Attention, avant de faire la recette, assurez-vous d’avoir un réceptacle qui convienne pour y déposer les citrons dans le congélateur !!! J’y ai pensé un peu tard… donc légère panique à …
« LE » Vacherin Glacé Inutile de vous préciser que toute ma petite famille aime les glaces. Mieux encore, un de leurs desserts préférés est le vacherin glacé vanille-fraise que je commandais chez le glacier pour divers événements. Cependant, une idée me trottait dans la tête pour les 18 ans de la cadette et qui, bien sûr, raffole de ce dessert : …
Désolée, pas de photos pour cette glace au praliné mais la recette tout de même (pour le plaisir de vos petites mirettes, dès que j’en confectionne, je vous rajoute la photo) Assez de bla-bla, il vous faut (pour 1 l de glace environ) : 400g de lait entier 15g de poudre de lait 130g de crème fraiche liquide 100g de sucre …
