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Voici la bûche de Noël de cette année 2013 : de l’exotisme et de la neige ! Elle est constituée de 2 mousses : ananas et mangue sur une dacquoise noix de coco avec un coulis fruit de la passion. je vous souhaite à tous un JOYEUX NOEL Pour la réaliser, il vous faudra : pour la dacquoise noix de …
Voici la recette de la deuxième bûche servie au réveillon de Noël. A côté de la bûche glacée fruit de la passion-ananas, elle paraissait beaucoup lus fade. Pourtant, le biscuit amandes-pistache et la purée de fraises-rhubarbe sont délicieux. Je vous déconseillerai donc de la mettre en concurrence avec un dessert fort en goût! L’an dernier, j’avais fait cette recette pour …
Voilà…. C’est fait ….. Je viens de terminer une des bûches du repas de Noël. A vrai dire je suis assez satisfaite du résultat. Jugez-en vous-mêmes. C’est une bûche glacée Fruit de la Passion/Ananas. Pour la réaliser, il vous faudra : pour le sorbet ananas : 1 ananas, 180g de sucre, 30g de glucose, 210 ml d’eau …
