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Je vous adresse tous mes voeux de bonheur, santé et prospérité pour cette nouvelle année 2013 et vous remercie vivement d’être passé par ci par là sur mon blog. Merci également pour vos commentaires qui me font plaisir et qui font vivre le blog! A bientôt pour de nouvelles ….. aventures, oups …..recettes !
Pour les préparer : monter 4 blancs d’oeufs en neige et ajouter 1 pincée de sel et petit à petit 240g de sucre semoule . Continuer à monter les blancs pour qu’ils soient fermes. Y ajouter 3 ou 4 gouttes d’arôme de violette et quelques gouttes de colorant alimentaire. Mettre le tout dans une poche à douille canelée. Mettre au four à 110°C pendant 1h20 …
Voilà ! J’ai enfin osé ! La coupe en nougatine que je souhaitais réaliser depuis longtemps ! C’est elle qui a été choisie pour clôturer 2010 ! Les choux étaient fourrés à la crème pâtissière déclinée en 4 parfums : chocolat, vanille, nature et praliné. Pour la réaliser, il vous faut : du temps !!!!! (j’ai commencé à 13h30 et …
