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La traditionnelle bûche glacée de Noël, style vacherin glacée : Pour réaliser 14 parts, il vous faudra : pour le sorbet fraise : 500g de fraises, 180g de sucre, 210 ml d’eau pour la glace vanille : 500 ml de lait entier, 125 g de crème fraîche liquide, 3 jaunes d’œufs, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille de …
je vous souhaite une bonne année 2014 ! Vos vœux puissent se réaliser ! la recette est ici
Pour l’anniversaire de mon cher et tendre, son gâteau préféré : le vacherin glacé vanille-fraise…….. et voilà le travail : la recette est ici
Début janvier, je me suis lancée dans la confection des marrons glacés ! Pas mauvais mais pas assez moelleux à mon goût ! Je ferai mieux la prochaine fois ! Pour la réalisation : 1kg de gros marrons (pour moi des marrons en bocal, c’est peut-être pour ça qu’ils étaient plus durs), 2 l d’eau minérale, 2kg de sucre de …
Je profite des dernières fraises pour utiliser ma turbine à glaces et faire un sorbet à la fraise. Ainsi, voici un dessert déjà prêt en cas de visite surprise… Pour réaliser environ 1 litre de sorbet : 500g de fraises 210g de sucre et 210g d’eau des moules individuelles souples La préparation (la même que pour le vacherin glacé ) …
« LE » Vacherin Glacé Inutile de vous préciser que toute ma petite famille aime les glaces. Mieux encore, un de leurs desserts préférés est le vacherin glacé vanille-fraise que je commandais chez le glacier pour divers événements. Cependant, une idée me trottait dans la tête pour les 18 ans de la cadette et qui, bien sûr, raffole de ce dessert : …
